Małopolska - Królestwo Smaków Górskich

Tradycyjne potrawy Małopolski:

  • Oscypek - wędzony ser owczy z charakterystycznym wzorem, produkt chroniony UE
  • Żurek krakowski - kwaśna zupa podawana w chlebowym bochenku
  • Obwarzanek krakowski - tradycyjne pieczywo z solą i makiem
  • Krupniok - górska kiełbasa z kaszą gryczaną
  • Moskole - ziemniaki zapiekane z serem i śmietaną

Gdzie spróbować: Karczmy w Zakopanem, restauracje w Krakowie, bacówki w Tatrach.

Pomorze - Skarby Morza Bałtyckiego

Specjały kuchni pomorskiej:

  • Ryba po kaszubsku - dorsz zapiekany z warzywami i ziołami
  • Flądra w sosie koperkowym - delikatna ryba morska w tradycyjnym sosie
  • Kaszëbskô zupa rëbna - żurek kaszubski z różnymi dodatkami
  • Sztramanda - tradycyjne kaszubskie danie z ziemniaków
  • Ryba w galarecie - elegancka przystawka z czasów królewskich

Gdzie spróbować: Restauracje w Gdańsku, karczmy kaszubskie, porty rybackie.

Śląsk - Syte i Serdeczne Tradycje

Sytne dania śląskie:

  • Kluski śląskie - tradycyjne ziemniaczane kulki z dziurką
  • Rolada śląska - wołowina faszerowana warzywami w sosie
  • Żurek śląski - z białą kiełbasą i jajkiem
  • Szałot - sałatka ziemniaczana z majonezem i warzywami
  • Moczka - sos na bazie żółtej mąki z kiełbasą

Gdzie spróbować: Karczmy śląskie, restauracje w Katowicach, lokale w Zabrzu.

Podlasie - Wielokulturowe Smaki

Specjalności podlaskie:

  • Kartacze - wielkie knedle ziemniaczane z mięsem
  • Kindziuk - wędzony boczek w jelicie wołowym
  • Pierekaczewnik - wielopokoleniowe danie z mięsa i kaszy
  • Babka ziemniaczana - zapiekanka z tartych ziemniaków
  • Kibiny - karaimskie pierożki z mięsem baranim

Gdzie spróbować: Restauracje w Białymstoku, karczmy w Augustowie, lokale karaimskie w Trokach.

Wielkopolska - Kolebka Polskich Tradycji

Klasyka wielkopolska:

  • Kaczka po poznańsku - pieczona kaczka z jabłkami i śliwkami
  • Proziaki - tradycyjne podpłomyki z różnymi dodatkami
  • Czernina - zupa z krwi kaczej z kluskami i suszonymi owocami
  • Pyry z gzikiem - ziemniaki z twarogiem i szczypiorkiem
  • Rogale marcińskie - słynne poznańskie ciastka z makiem

Gdzie spróbować: Restauracje w Poznaniu, karczmy wielkopolskie, cukiernie poznańskie.

Porady dla smakoszy

🍽️ Sezonowość

Wiele potraw regionalnych ma swoje sezony. Oscypki najlepsze są wiosną i latem, ryby morskie jesienią, a pierogi z kapustą zimą.

🏠 Autentyczność

Szukaj małych, rodzinnych restauracji i karczm. To tam często znajdziesz najautentyczniejsze smaki przekazywane z pokolenia na pokolenie.

🎭 Festiwale

Uczestniczenie w lokalnych festiwalach kulinarnych to świetny sposób na poznanie regionalnych specjałów i tradycji.

🛒 Lokalne produkty

Odwiedzaj lokalne targi i rynki. To najlepsze miejsce na zakup świeżych, regionalnych składników i produktów.

Odkryj smaki Polski z Thryme Light

Kulinarna podróż po Polsce to niezapomniane doświadczenie. Nasz zespół zna najlepsze miejsca w każdym regionie, gdzie można skosztować autentycznych smaków polskiej kuchni. Organizujemy wycieczki kulinarne z degustacjami, warsztatami gotowania i wizytami u lokalnych producentów.

Kulinarna wycieczka Zobacz ofertę